فطائر سمك التونة المقلية

وقت التحضير 45 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لشخصين

المقادير

بطاطا مقشرة ومقطعة مربعات , 1 حبة

سمك تونة , 3 شريحة

بصل مفروم صغير , 1/4 كوب

مستردة , 1 ملعقة صغيرة

بقسماط , 1 كوب

ثوم بودرة , 1 1/2 ملعقة صغيرة

بيض , 1حبة

مسحوق فلفل حار , 1/4 ملعقة صغيرة

ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة

زيت زيتون ,

طريقة التحضير

تسلق البطاطس في إناء به ماء وملح ، وتترك على النار حتى تنضج

يرفع الإناء عن النار ، ويت إخراج البطاطس منه ، وتترك حتى تبرد

اهرسي البطاطس بشوكة ثم أضيفي البصل ، الثوم ، المسترده ، الفلفل الحار ، سمك التونة ، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا

قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من الخليط ، ثم افرديها بيديك على شكل فطائر ، أو على الشكل الذي تفضليه

سخني زيت الزيتون ، ثم ضعي فطائر سمك التونة فيه ، وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا ، ثم ارفعيها من على النار

بذلك تكون فطائر سمك التونة جاهزة للتقديم